根据中国传统的八字命理学，一个人的八字是由出生时的年、月、日和时辰组成的。每个人出生的时间不同，所对应的八字也会有所不同，从而影响着一个人的性格和命运。

1977年是农历丁巳年，7月21日晚上7-9点这段时间属于酉时。根据八字命理学的计算方法，我们可以得出这个时间段出生的人的八字组成。具体来说，如果这个人出生于晚上7-9点，那么他的日柱可能是辛酉或者壬戌，具体取决于当天的干支纪年。

八字命理学中，五行（金、木、水、火、土）之间的相生相克关系对于人的性格和运势有着重要的影响。其中，金代表着财富、权力和成就，而缺金则可能意味着这个人在这个方面可能会遇到一些困难。

在八字中，如果八字中的金元素不足，即金的数量少于其他四个元素，那么就可以认为这个人八字缺金。缺金的人通常需要通过佩戴金色饰品、增加金属物品等方式来补足金元素，从而改善自己的运势。

然而，八字命理学并不是一门精确的科学，它更多的是基于经验和传统观念的一种预测方式。因此，在考虑是否缺金以及如何补足金元素时，建议您咨询专业的命理师，以便得到更准确的建议。

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1977年7月21日晚上7-9点出生的人，按照中国的传统命理学来看，其八字中是否缺金，需要具体分析其八字中的五行分布情况。

首先，我们需要了解1977年的干支纪年。1977年是农历丁巳年，即火蛇年。而7月21日对应的是夏季末期，此时的五行以火为主，但也包含了土和水的特性。晚上7-9点属于戌时，根据干支纪时法，戌时对应的地支为戌，天干则要根据具体年份计算。1977年的天干为丁，所以这一时段的天干地支组合为“丁戌”。

接下来我们来分析这个时间段内出生的人的八字。在八字中，每个时辰都有固定的天干地支组合。以晚上的7-9点为例，这一时段的天干地支组合为“丁戌”。丁为阴火，戌为燥土，两者结合可以产生一定的火土关系。但是，这还不足以确定是否缺金。

为了更准确地判断是否缺金，还需要考虑其他三个时辰（子时、丑时、寅时）的天干地支组合。如果整个八字中金元素的数量明显少于其他元素，则可以认为八字缺金。金元素在天干中表现为辛、庚，在地支中表现为申、酉。因此，需要检查八字中是否有足够的金元素。

如果在其他三个时辰的天干地支组合中金元素数量较少，那么这个人可能确实存在八字缺金的情况。八字缺金意味着命主可能会面临一些与金属性相关的问题，如财务、肺部健康、骨骼健康等方面。

然而，八字命理并不是决定一个人命运的唯一因素。在实际应用中，还需要结合其他因素进行综合分析。例如，可以通过佩戴金饰品、增加室内装饰中的金属元素等方式来补足金元素。同时，也可以通过调整生活习惯、饮食结构等方法来改善自身状况。

总之，1977年7月21日晚上7-9点出生的人是否八字缺金，需要根据具体八字的五行分布情况进行判断。如果确实存在缺金的情况，可以通过多种方式进行补救，以达到平衡五行的目的。