谷雨，是中国传统二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。每年公历4月19日至21日交节，2026年的谷雨时间为4月20日（农历三月初四）。《月令七十二候集解》记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。” 其名称源于“雨生百谷”之说，此时降雨明显增多，正是谷物生长的关键时期。
谷雨时节，东亚大气环流开始调整，西风带逐渐北移，来自海洋的暖湿气流与北方冷空气频繁交汇，形成持续降雨。我国呈现以下气象特征：
降水增多：南方进入“桃花汛”时期，长江中下游地区雨量显著增加，华南地区前汛期开始。北方地区的降雨也开始增多，对春播作物极为有利。
气温回升：全国大部分地区平均气温已达12℃以上，除东北和西北部分地区外，均已进入气候学意义上的春季。
天气多变：此时冷空气仍会不时南下，形成“倒春寒”，江南地区可能出现连续阴雨（“桃花雨”），北方则多风沙天气。
节气物候
古人将谷雨分为“三候”，每候五天，生动描绘了自然界的微妙变化：
一候萍始生
降雨增多，水温上升，浮萍开始在水面上生长。这些小小的绿色植物是春季水体富营养化的自然标志，也代表着水生生态系统的活跃。
二候鸣鸠拂其羽
“鸣鸠”指布谷鸟（杜鹃）。此时布谷鸟感受到阳气旺盛，开始梳理羽毛，并发出“布谷、布谷”的鸣叫声，仿佛在催促农人及时播种。在农谚中，其叫声也被谐音为“阿公阿婆，割麦插禾”。
三候戴胜降于桑
戴胜鸟（俗称“鸡冠鸟”）飞落在桑树上，意味着蚕事将兴。戴胜鸟头顶有醒目的羽冠，此时正是其繁殖季节，常出现在桑树林中捕食昆虫。在古代农业社会，它的出现预示着养蚕时节的到来。
谷雨习俗多与农事、祛邪、养生相关，各地特色鲜明：
种瓜点豆：“谷雨前后，种瓜点豆”，此时土壤湿润、地温适宜，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。北方开始播种棉花、玉米，南方则忙于插秧。
禁杀五毒：谷雨后气温升高，害虫开始活跃。旧俗会在房屋、墙壁张贴“谷雨贴”，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒等形象，以驱虫祛邪。
食香椿：北方有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨时节的香椿醇香爽口，营养丰富，具有清热解毒、健胃理气之效。常见吃法有香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等。
喝谷雨茶：南方茶区，特别是江浙、福建一带，人们会在谷雨这天采摘新茶（称“雨前茶”“二春茶”）饮用。传说谷雨这天的茶能清火、辟邪、明目，福建茶农还有祭茶山的习俗。
食香椿：北方有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨时节的香椿醇香爽口，营养丰富，具有清热解毒、健胃理气之效。常见吃法有香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等。
喝谷雨茶：南方茶区，特别是江浙、福建一带，人们会在谷雨这天采摘新茶（称“雨前茶”“二春茶”）饮用。传说谷雨这天的茶能清火、辟邪、明目，福建茶农还有祭茶山的习俗。
走谷雨：青年妇女在谷雨这天相约走村串亲，或到野外散步，寓意亲近自然，强身健体，迎接夏季到来。
祭海祈福：山东沿海渔民在谷雨节举行隆重的“祭海”仪式，祈求海神保佑出海平安、鱼虾满仓。这一习俗延续至今，已演变为特色的海洋文化节庆。
《谷雨》
元·王恽
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
《老圃堂》
唐·曹邺
邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书。
《蝶恋花·春涨一篙添水面》
宋·范成大
春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。
画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。
江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。
秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
《见二十弟倡和花字漫兴五首·其一》
宋·黄庭坚
落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。
未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。
《谷雨》
明·方太古
春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。
花前细细风双蝶，林外时时有鸣鸠。
正是春归莫惜醉，忽忽女儿笑回头。
牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却休。
版权声明
以上内容仅代表易经网观点。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
本文地址：https://www.guoxueweb.com/jqnln/363261.html
