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中医认为，温热为阳，寒凉为阴，只有将食品的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不会生病。

1.根据各人体质选择食品

身体内冷气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食品，如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等，这样身体才会产热，使性能兴奋、增加活力，血脉畅通。现在的人吃的食品普遍性凉，又大量使用空调等降温，所以现在的人99％都属寒凉体质。

假如身体内热大，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食品。吃多了会燥热、上火，性能过于亢奋，所以要适当地选用一些寒凉的食品来进行平衡。

2.配合气候变化选择食品

气候的变化说到底就是温度的变化，所以，温度高时人要多吃寒凉的食品清热，温度低时要以温热的食品保暖祛寒。现在的夏天，室内多有空调，大自然带给人们的燥热已大大减少，可人们犹不满足，仍然贪吃寒凉之物，所以，身体内的寒湿都很重。

冬天气候寒凉，理应多吃温热的食品保暖，可室内又由于大量使用暖气、空调，使空气燥热，于是人们还是贪喝冷饮，吃西瓜、香蕉等等，这些都是完全不对的。我一个朋友的母亲就是天冷时吃了半个大寒的西瓜，半小时后突发脑中风去世的。

3.在什么地方就吃什么地方的食品

每个地区因气候、地理的不同都生长着不同的食品，最明显的就是炎热之地多盛产严寒性质的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等，而严寒地区多生长洋葱、大葱、大蒜以及土豆、大豆等性平、性温的食品，这是老天爷给人们预备好了的食品，是完全适合他们身体的东西，这就是“一方水土养一方人”的道理。

我要提醒大家的是：现在的人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的食品，物资的极大丰富，目的并不是为大家的健康着想，而是经济发展的需要，是为了赚钱。大家的身体要想保持健康，所吃的食品始终要与自身的身体素质、所处的环境、季节保持一种平衡，大家都应因人、因时、因地去选择不同属性的食品，才能做到不生病或少生病。

懂得食品的五味才能保证“后天之本”安全

人们的饮食习惯是受市场控制的，市面上卖什么大家就吃什么。可现在市面上供给的食品已没了季节、区域之分。生活在内地的人们仍然要经历一年四季的温度变化，要经历从入秋到次年的春天长达半年的寒凉天气，这时再不学点饮食保健常识，不熟悉各类食品的温热寒凉平的属性，在天冷时大量误吃寒凉的水果、蔬菜和饮料，不中断地在给身体内的脏器降温，带来的直接后果就是血液循环越来越慢、脏器功能下降、朽迈期提前，血流得越慢，沉淀越多，血管越易淤堵、梗塞，从而导致各种与血管相关的心脑血管病高发。

下面将常见食品的五味分类列出来，供大家参考：

谷类饮食

• 性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
• 性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
• 性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食

• 性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、团鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。
• 性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
• 性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
• 性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食

• 性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
• 性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
• 性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
• 性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

菜类饮食

• 性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
• 性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
• 性热：辣椒。
• 性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
• 性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

其他饮食

• 性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。
• 性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。
• 性热：胡椒、肉桂。
• 性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
• 性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。

尤其注意

1. 性平的食品一年四季都可食用。
2. 性温热的食品除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
3. 性凉的食品夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食品一起吃。
4. 性寒的食品尽可能地少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食品。

源自网络

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在当今快节奏的生活中，人们越来越关注健康和长寿。《易经》作为中国古老的经典之一，不仅蕴含着深奥的哲学思想，还包含了丰富的养生智慧。

《易经》认为，顺应自然规律是保持健康的关键。中医养生理论中也强调了这一点，提倡“吃应季、应地的食物”，即根据季节和地理环境选择食物。这样的饮食习惯可以更好地适应自然环境的变化，从而减少疾病的发生。

应季食物是指按照季节变化来选择食用的食材。例如，在春天，人体需要补充阳气，可以选择一些温补的食物，如韭菜、菠菜等。夏天则应多吃清凉去火的食物，如西瓜、黄瓜等。秋天干燥，适合食用润肺生津的食物，如梨、百合等。冬天寒冷，则应该选择一些温热的食物，如羊肉、核桃等。

应地食物则是指根据地理位置选择适宜的食材。不同地区的气候、土壤条件各不相同，因此生长出来的食物也有所差异。例如，南方地区湿气较重，适合食用一些健脾祛湿的食物，如薏米、红豆等；而北方地区较为干燥，适合食用一些滋阴润燥的食物，如银耳、雪梨等。

通过遵循《易经》中的养生理念，结合中医理论，我们可以更好地调节身体机能，达到预防疾病的目的。为了让更多人了解并受益于这些知识，《易经网》特别推荐了一系列关于易经知识的文章，帮助大家更好地理解和应用这些古老的智慧。